ソウルのサムギョプサル：地元民が実際に行くおすすめの豚バラ肉レストラン

ミシュランビブグルマンに5年連続選出され、BTSやG-Dragonの常連スポットとして知られています。骨付き豚バラ（19,000 KRW）が名物 — 厚切りで、しっかりとジューシー。雪模様の豚頸肉も一緒に注文してみてください。待ち時間を覚悟してください: 平日は少なくとも90分、週末は2〜3時間。予約は毎月の最終日にEgg Diningアプリを通じて行われ、数秒で売り切れます。

1956年からオープン、ソウル市の文化財に指定されています。炭火焼きが本当に違いを生み出します — 煙が肉に浸透するのはガスではできません。豚のスペアリブ（250g, 18,000 KRW）がメインイベントで、地元の人々はそれを熱い麺と組み合わせます。騒がしく、混沌としていて、全く気にしません。70年の歴史を持つ同じ角に立ち続けていることが理由です。

ブッチャースタイル - スタッフが目の前で肉を切り、テーブルで焼きます。新鮮な豚バラと豚 Neck がそれぞれ14,000 KRW。ユッケ冷麺（生肉 + 辛い麺, 11,000 KRW）は、頼むべきサイドディッシュです。江南としては、この価格は納得できます。

冷凍豚バラが1人前6,500 KRW。24時間営業。プレミアムではありません — それがポイントです。韓国人にとって、これは子供の頃の味: 謙虚な近所のサムギョプサル、飾らず変わらない。炒飯を忘れずに注文してください。