中区
Jinju Hoegwan
おすすめメニュー
- ✦冷たいソバのスープ (콩국수) — 契約した江原道の国産大豆を使い、濃厚でクリーミーなスープ。
- ✦ソーセージ、イカ、野菜を使った鍋/煮込み料理 — 彼らの特製麺と相性抜群のボリューム満点の料理。
こんな方に
ソウル市庁エリアで62年続く豆乳冷麺の店 — Jinju Hoegwan（진주회관）
夏にソウルへ来るなら、一度は食べてほしい料理がある。콩국수（コングクス）、つまり豆乳スープの冷たい麺だ。そのなかでも、ここは地元の韓国人が「夏になると頭から離れない」と言う一軒。
食べる前に知っておくこと
콩국수は、大豆をすりつぶした濃厚な豆乳スープに素麺のような細い麺が入った冷たい料理。豆腐を液体にしたような、どっしりとしたコクがある。甘くはなく、大豆の風味がしっかり前に出てくる。慣れない人は「重い」と感じることもあるけど、それが美味しさの正体でもある。
この店のスープは、江原道の契約農家から仕入れる在来種の黄大豆だけで作っていて、よそのお店とは明らかに違う。そして「薬味を乗せると出汁の味が死ぬ」という理由で、トッピングは一切なし。シンプルに見えるけど、それがこだわりだ。
おすすめメニュー
豆乳冷麺（콩국수）：これを食べに来る店。スープの濃度がほかの店より高く、飲んだあとに口の中に旨みが残る。塩を少し足すのが地元流。
混ぜ鍋（섞어찌개）：冬季限定。イカやソーセージ、野菜が入った辛めの鍋で、콩국수が食べられない季節に常連が頼む一品。
雰囲気
建物に入ると想像より広い。昭和の食堂を思わせる飾らない内装で、観光客より地元のサラリーマンで埋まっている。回転は速い。席に着いたらさっさと注文するのがここのテンポだ。
実用情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 住所 | 서울특별시 중구 세종대로11길 26 |
| 最寄り駅 | ソウル駅（地下鉄）から徒歩12分、市庁駅からも近い |
| 営業時間 | 月〜金 11:00〜21:00 / 土 11:00〜20:00 / 日曜定休 |
| 콩국수 提供期間 | 3月〜11月のみ |
| 価格 | 16,000ウォン前後 |
| 辛さ | 콩국수はなし。섞어찌개は中辛程度 |
| ベジタリアン | 非対応 |
| 予約 | 不可 |
締めのヒント
ピーク時（12〜13時）は4,000人近くが訪れる日もあるらしく、並ぶのは覚悟したほうがいい。11時の開店に合わせて行くのが一番スムーズだ。
まとめ
| チェック項目 | 評価 |
|---|---|
| ソウル地元グルメらしさ | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 日本人初心者への入りやすさ | ⭐⭐⭐⭐ |
| コスパ | ⭐⭐⭐ |
| 行列リスク | 高め（夏季は特に） |
| リピート率 | 毎夏来る人が続出 |
営業時間
みんなの声
"私は1年前にこの콩국수を食べて、再び夏になった今、ずっとそれを考えずにはいられません。人気のある콩국수の店の一つですが、彼らは広い場所で効率的かつ公平なシステムを維持しています。"
"この店は予想以上に中が広いです。シンプルなメニュー（英語はありませんが、スタッフが助けてくれます）、冷たい大豆麺は素晴らしく、ソーセージ、イカ、野菜、麺の入った鍋料理は本当に美味しく、韓国料理の素晴らしい体験でした。地元の韓国人で賑わっているので、地元の人がここで食べるなら、良い店だとわかります！素敵な雰囲気とフレンドリーなスタッフによる効率的なサービスも良かったです。価格も非常にリーズナブルです。"
"特別な冷たい大豆麺に最適な場所です。味は非常にユニークですが、少し重いかもしれません。スタッフはフレンドリーで素敵です。彼らは中国語を話すことができるので、国際的な旅行者が手間なく良い食事を注文するのに役立ちます。鍋料理は素晴らしいですが、もう少しバラエティがあればさらに良かったです。味は抜群です。サイドディッシュも素晴らしいです。価格も良い！このエリアにいるなら、ぜひお勧めします。"
— Googleレビュー
