中区
Ranju Kalmyeon
おすすめメニュー
- ✦海鮮炒めドサクミョン (해물볶음 도삭면) — 新鮮な海鮮と独特の食感の包丁切りの麺を使った名物料理
- ✦サムソン海鮮チャンポンドサクミョン (삼선 해물 짬뽕 도삭면) — シャキッとした辛いスープと弾力のある包丁切りの麺を使ったスープベースの料理
こんな方に
ソウルで食べる中華風の刀削麺「란주칼면」
ソウルの中区、名動の中心にいると、その賑やかな雰囲気にひたすら魅了されます。そんな中に隠れた名店、刀削麺（トウショウメン）の「란주칼면」にぜひ立ち寄ってみてください。ここでは、韓国人の友人からのオススメとともに、ユニークな食体験が待っています。
食べる前に知っておくこと
「刀削麺」とは、中国の山西省の伝統的な麺料理。特に、刀で生地を削り取ることで、麺の形が均一ではなく、上下が薄く、中が厚い特異な断面になります。この食感は、一般的な麺とは一線を画し、一口噛むごとに豊かな風味を楽しめます。初めての方には少しエキゾチックに感じるかもしれませんが、ぜひ挑戦してみてください！
おすすめメニュー
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海鮮炒刀削麺
この店の人気メニューは、スパイシーな感じで調理された海鮮がたっぷりと乗った炒め刀削麺。海の幸と野菜のハーモニーが絶品で、これを一度食べたら、他の料理が霞むほどの印象を残します。 -
三鮮海鮮チャンポン刀削麺
辛さが程よく、途中で酸味も感じられるこのチャンポンは、スープの味わいが深く、具材も新鮮。食材の持ち味を活かしつつ、後引く味で何度でも食べたくなります。
雰囲気
店内はシンプルながらも温かみがあり、アットホームな雰囲気。お昼時には地元の人々や観光客で賑わいますが、カジュアルな空気感がいいですね。もし人混みが苦手な方は、開店直後の11時か、午後の2時〜3時頃の訪問をオススメします。
実用情報
- 住所: 대한민국 서울특별시 중구 소공로 64
- 最寄り駅: 明洞駅から徒歩5分
- 営業時間: 毎日 11:00 AM – 9:30 PM
- 価格帯: 約1,000ウォン台（1,000ウォンは約1,000円）
- 辛さ: 中辛（調整可能）
- 予約: 基本的には予約不可なので、早めの訪問をおすすめします。
締めのヒント
名動の中心で一息入れるには、ランチタイムを狙って行くのがベスト。食後には周辺のショッピングも楽しめるので、一緒に満喫してください。また、韓国特有のデザート「トッポッキ」も周辺のお店でチェックしてみてね。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 란주칼면（Ranju Kalmyeon） |
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | 대한민국 서울특별시 중구 소공로 64 |
| 最寄り駅 | 明洞駅（Myeongdong Station）から徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:00 AM – 9:30 PM |
| 価格帯 | $$ |
| 辛さ | 中辛（調整可能） |
ソウルの中華料理は他にもたくさんありますが、「란주칼면」の刀削麺は、特にユニークな体験を提供してくれる場所。美味しい料理に、友人との会話が弾むこと間違いなしです。ぜひ訪れて、韓国の新しい食文化に触れてみてください！
営業時間
みんなの声
"とても混雑したレストランで、外には常に行列ができていて、座るのを待っている人々がいます。私たちは料理を味わいたくて、6時頃に並びました。外での待ち時間はそれほど長くなく、入店後も椅子に座って空いているテーブルを待っていました。注文してテーブルに着くまで、料理が来るのを約25分待ちました。夫は海鮮スープと切り麺にとても満足していました。彼はそれが非常に辛いと言っていました。🔥🔥🔥🔥🔥私は海鮮の炒め物と切り麺を頼みましたが、辛さは中程度で、海鮮があまり入っていなかったので、あまり満足できませんでした。"
"삼선짜장면はとても美味しかったです — 新鮮で美味しい海鮮がたっぷり入っていて、麺は本物の 도삭면（包丁切りスタイル）です。正直、価格に対して20スターに値します。すべて食べ終わり、次回は娘を連れてくる計画を立てています。唯一の欠点は長い待ち時間ですが、ここに多くの中国のお客様がいるのを見ると、どれだけ本格的で良いかが証明されています。間違いなく価値がありますので、また行きます！"
"この刀切り麺が大好きです！中華料理と韓国料理の融合です。彼らは太めの麺を提供していて、これらの麺はより弾力があり、食べるのが楽しいです。2種類の異なる麺を食べましたが、どちらも絶対に美味しかったです。四川風の甘酸っぱい豚肉も本当に美味しく、カリカリで弾力のある揚げ豚肉に甘くて辛いソースがかかっていました。辛いのが苦手な方は、これを選ばない方が良いかもしれません。"
— Googleレビュー
